Lazio in festa

Nel cuore del Parco di Veio, dal 22 al 25 aprile, all’interno della tenuta agricola biologica I Casali del Pino, si svolgerà la settima edizione di FloraCult, mostra mercato di florovivaismo amatoriale con una forte attenzione ai temi ambientali. Evento da non perdere, ideato e organizzato da Ilaria Venturini Fendi, imprenditrice agricola e designer e curato da Antonella Fornai, esperta di giardini, si conferma un appuntamento must per i cultori del verde.

	 

	Oltre i 130 espositori presenti, ognuno a suo modo, darà un contributo propositivo al tema di quest’anno: “Il Gusto Buono e il Buon Gusto”, la stessa parola “gusto” con due significati diversi a seconda della posizione dell’aggettivo “buono”.

	 

	In primo piano i ”Fiori Commestibili”: cibarsi di fiori, foglie e radici aromatiche che appartengono al mondo naturale apre un campo sterminato e sorprendente di combinazioni, di colori, sapori, profumi e consistenze, avvicina all’ambiente in cui viviamo e aiuta a farne parte in modo consapevole. Perché il raccoglitore passeggia, osserva, annusa, tocca, assaggia e ascolta, anche.

	 

	Erbe e Fiori in Cucina sono state pensate per chi vuole avvicinarsi al “foraging”, la cultura dell’alimentazione con cibi spontanei e selvatici che consiste nell’andar per boschi e raccogliere piante, fiori e frutti. A FloraCult ci saranno laboratori e vendita di piante spontanee commestibili, esposizione di piatti cucinati e riconoscimento delle piante spontanee che si possono mangiare. 

	E il giardino? E’ il luogo dove si coltivano abitualmente, nei bordi misti e nelle aiuole, piante con foglie e fiori ottimi da mangiare, li conosciamo? Quali sono? Come li possiamo utilizzare? Argomento ricchissimo e sorprendente da approfondire con i nostri espositori vivaisti che metteranno in evidenza le loro piante “commestibili” con consigli utili per coltivarle, aiutandoci a mescolarle fra loro con una piacevole e giusta armonia fra bello e buono.