Lazio in festa

Torna a Roma, domenica 22 e lunedì 23 maggio 2016 all’Opificio RomaEuropa in Via dei Magazzini Generali, 20/A (Ostiense), Birra Gourmet, Taste of Excellence, appuntamento romano dedicato alle birre artigianali italiane con degustazioni, incontri con mastri birrai e produttori, cucina gourmet, workshop tematici e cooking show.

	 

	Perché la birra artigianale è in possesso di tutti i requisiti per stare a tavola in compagnia di piatti dell'alta cucina. 

	 

	BIRRIFICI: Birra Almond '22; BAI - Birra Artigianale Italiana; Birra Barbanera; Birra del Borgo; Birra Losa; Birra Troll; Birra Turan; Eastside; Ibeer. 

	 

	OSTERIA di EXCELLENCE - Area Food - con i menu degli Chef di Osteria Fernanda (Davide Del Duca), Osteria di Monteverde (Roberto Campitelli) e Osteria dell'Orologio (Marco Claroni).

	 

	COOKING SHOW con gli Chef Marco Martini (Chef The Corner), Giuseppe di Iorio (Chef Aroma* 1 stella Michelin), Nikita Sergeev (Chef L’Arcade) e Stefano Marzetti (Chef Mirabelle). 

	 

	WORKSHOP di domenica 22 maggio 2016: 

	 

	Alle 14.30 Manuela Zennaro, Direttore Responsabile di Excellence Magazine, modera il convegno "BIRRE DIVERSE PER PIATTI DIVERSI, DALL'ANTIPASTO AL DOLCE: variabilità sensoriale della birra in funzione di materie prime e tecnologia con la partecipazione" del Prof. Giuseppe Perretti (CERB – Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra), la Prof.ssa Diana De Santis (Università degli Studi della Tuscia), Alessandro Brizi (capo redattore de L’Assaggiatore magazine – ONAV), Marco Martini (Chef The Corner) e Giuseppe di Iorio (Chef Aroma* 1 stella Michelin). 

	 

	Alle 15.30 Nerina Di Nunzio, Founder di Food Confidential modera i "DIALOGHI DELLA CUCINA su FOOD BUSINESS nella SOCIETA' LIQUIDA" con la partecipazione di Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), Francesco Apreda (Chef Imago* 1 stella Michelin), Oliver Glowig (Chef La Locanda), Stefano Marzetti (Chef Mirabelle), Nikita Sergeev (Chef L’Arcade), Massimo Viglietti (Chef Enoteca al Parlamento Achilli* 1 stella Michelin).

	 

	Birra Gourmet è organizzato da Excellence Magazine in collaborazione con Food Confidential.

	 

	BIRRA GOURMET

	 

	Domenica 22 maggio 2016 dalle 12:00 alle 21:00 

	Lunedì 23 maggio 2016 dalle 12:00 alle 19:00 

	 

	OPIFICIO ROMAEUROPA Via dei Magazzini Generali, 20/A (Ostiense) ROMA

	 

	 

	Ingresso 10 € comprensivo di: 1 Calice degustazione e 1 Degustazione di La Gourmet (birra creata appositamente per l'evento)

	All'interno dell'evento si cambiano gli Euro in Gettoni

	1 GETTONE = 2 Euro 

	Ogni degustazione di birra artigianale italiana da 0,20 cl ha il prezzo di 1 Gettone

	Ogni piatto gourmet ha un prezzo che varia dai 2 ai 4 gettoni 

	 

	 

	Ingresso riservato esclusivamente agli operatori del settore:

	DOMENICA 22 MAGGIO 2016 dalle 11:00 alle 12:00 

	LUNEDI' 23 MAGGIO 2016 dalle 11:00 alle 12:00 

	email: b2beer@excellencemagazine.it

	 

	www.birragourmet.it