Una filosofia di vita, per alcuni forse una moda, il crudo rappresenta un mondo alimentare parallelo dove sperimentare nuovi sapori.
Giovedì 19 maggio a partire dalle ore 20:00, da Officina Birra si potranno gustare e assaporare pietanze composte da verdure, carne e pesce, rigorosamente crude e freschissime, preparate con odori, spezie e salse che delizieranno il palato e le papille gustative dei presenti.
Per la serata, lo Chef, proporrà una variegata scelta di piatti che spaziano dalla cruditè di verdure servita con olio e sale o salsa yogurt (4 euro), ad una tartare di manzo di primissima qualità che si scioglie in bocca (10 euro) e un carpaccio di manzo accompagnato da chips di topinambur, scaglie di grana e aceto balsamico (10 euro).
Ci sarà spazio anche per il pesce con una delicata tartare di salmone con zucchine e cipolle rosse (12 euro) e una di gamberi rossi serviti con menta e liquirizia per esaltarne maggiormente il sapore (12 euro)
Per concludere la serata si potrà ordinare una macedonia di frutta fresca (4 euro)
Pronti a scoprire nuovi sapori?
Officina Birra continua il suo concept sempre in continua evoluzione dove la passione e l’amore per la cucina rendono questo ristorante un punto di riferimento gastronomico per Roma e per il Lazio.
Per info e prenotazioni
(+39) 3334981458
(+39) 06 9357 1248
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/291966947801510/
Officina Birra : Via Populonia 19, 00183 Roma (San Giovanni)
www.officina-birra.com
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