Cosa c'è di meglio di una serata tra piatti homemade e birra artigianale? Per brindare a questo connubio perfetto, torna We Beer, l’appuntamento mensile con i birrifici artigianali ideato da We Food, modern homemade restaurant di Roma. Venerdì 21 ottobre - a partire dalle 19:00 - i sapori intensi dei piatti del locale incontrano i profumi e le note avvolgenti del Birrificio Pontino per esaltare l'esperienza culinaria delle persone a tavola.
Per la serata We Food ha scelto Purple Ale, La Zitella, 41° Parallelo e la nuovissima Sons of Shiva, le 4 birre artigianali del Birrificio Pontino che inebrieranno la tavola con il loro gusto intenso, esaltando i sapori dei piatti homemade del locale.
PURPLE ALE -Double IPA 8,5 % dal colore ambrato scuro. Aggressiva, calda e pericolosa. Una double Indian Pale Ale dalla schiuma morbida e persistente; un colore ambrato molto carico e un aroma che non accetta compromessi. Un sapore amaro profondo, grazie ad una quantità smisurata di luppoli americani e un pizzico di peated.
LA ZITELLA -Alt Bier 5,5 % dal colore ambrato brillante. Caratterizzata da sfumature tostate e lievi sentori floreali che emergono dal lievito utilizzato e dai processi di fermentazione. In bocca è leggera e molto equilibrata, sprigiona all’olfatto tutta la dolcezza dei malti. Chiude con un soffice amaro donato dai luppoli nobili tedeschi.
41° PARALLELO - Farmhouse Ale 5% dal colore giallo chiaro. Nasce dalla fermentazione di lieviti spontanei statunitensi combinati a brettanomiceti e kiwi giallo dell’Agro Pontino (Igp). Schiuma leggera e bianchissima, all’olfatto prevalgono gli esteri della frutta e le note classiche dei brett. In bocca colpisce l’estrema secchezza e una lievissima nota di acidità ad esaltare l’aroma del kiwi.
SONS OF SHIVA – Harvest Ale 7% dal colore dorato carico. Stile American IPA con una selezione di luppoli di tipo statunitense coltivati nel territorio. Corpo e carbonatura media, si presenta con schiuma bianca e soffice dal sapore amaro aggressivo e rude, accompagnato da note erbacee.
We Beer: l'incontro tra i sapori intensi dell'homemade di We Food e le note avvolgenti della birra artigianale!
La serata inizia dalle ore 19:00 - Per info e prenotazioni 064403324
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/320197975039142/
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