Frisella Day: da Officina la cena dedicata al piatto tipico del Sud Italia, Roma RM, 10/11/2016

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Dettagli evento:

nov 10 2016

nov 11 2016

Frisella Day: da Officina la cena dedicata al piatto tipico del Sud Italia

Letture: ... - Enogastronomia a Roma - RM

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

dove:	Officina
data:	da giovedì 10 novembre 2016, alle 20:00 a venerdì 11 novembre 2016, alle 00:00

intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:	L'evento si svolge all'aperto

Organizzazione:	Non definito
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:

Frisella Day: da Officina la cena dedicata al piatto tipico del Sud Italia

Descrizione evento:

Secondo una leggenda le “friselle” sono state portate da Enea quando sbarcò a Porto Badisco, Otranto....un'origine "mitologica", per un cibo sano e nutriente, che é entrato a pieno titolo tra le pietanze Made in Italy e nella dieta mediterranea.

Officina, sempre pronta a sperimentare nuovi piatti e nuovi sapori, giovedì 10 e venerdì 11 Novembre, rende omaggio a questa famosa ciambella di pane secco tipica del Sud Italia! Un pasto semplice ma versatile e prelibato a tutti gli effetti, perfetto da gustare in qualsiasi periodo dell'anno e con ogni tipo di condimento...verdura, salumi, pesce e formaggi. Per la serata, Officina preparerà diversi tipi di friselle, dall’antipasto e perfino al dolce per una cena diversa dal solito ma carica di gusto...

Amanti della Frisella fatevi avanti!!!

La serata prevede un menù completo con:

ANTIPASTO composto da 2 friselle:

- Crema di gorgonzola alle noci con pere caramellate e speck

- Rucola salmone affumicato e salsa tzatziki

PORTATA PRINCIPALE

1 frisella a scelta tra:

- Roast-beef verdure croccanti e ristretto al miele

- Bollito alla picchiapó

- Catalana di baccalà con pesto di rucola

- "Cacciucco rivisitato" alla marinara

DOLCE