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Dettagli evento:

giu 29 2018
lug 08 2018

6° SAGRA DEI MACCARONI CANEPINESI

Letture: 2058 - Sagre a Canepina - VT



ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
Sai se verrà riproposto? SEGNALACELO tu stesso!

Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento
dove: Canepina, Piazzale Primo Maggio
Piazzale Primo Maggio
info periodo: giugno-luglio
data: da venerdì 29 giugno 2018, alle 19:30
a domenica 8 luglio 2018, alle 00:00
intrattenimenti: Si mangia
info sul luogo: L'evento si svolge all'aperto
Organizzazione: Pro Loco Canepina e Associazione Avis
Referente: Pro Loco Canepina
E-mail: Contatta il referente
Telefono: 0761752761
Descrizione evento:   Arriva la 6A Sagra dei Maccaroni Canepinesi, meglio conosciuti come il “fieno canepinese”.

Canepina, paese nel cuore della Tuscia viterbese, nei giorni 29,30 Giugno e 1,6,7,8 luglio organizza la sesta sagra del suo piatto principe, i “maccaroni” meglio conosciuti come “fieno canepinese”.
Si tratta di una pasta sfoglia all’uovo fatta in casa, dalle massaie canepinesi, così sottile da sciogliersi in bocca, divenuta famosa anche a livello nazionale. La ricetta originale, che viene tramandata da generazione in generazione, prevede l’utilizzo di uova e farina e un laborioso procedimento: si prepara una sfoglia molto sottile che dopo essere stata arrotolata su se stessa, viene tagliata molto stretta e lasciata asciugare per un giorno. La ricetta tradizionale vede utilizzare come condimento il sugo a base di carne tritata condito con pecorino, ma poiché questa pasta è veramente speciale, la si può mangiare in moltissimi altri modi.
Nei due weekeend della sagra, promossa dal Comune ed organizzata dalla Pro Loco e dall’AVIS di Canepina, sarà possibile degustare questo splendido piatto in tre diverse varianti: 1) Maccaroni al Ragù; 2) Maccaroni ai Funghi Porcini; 3) Maccaroni all’Ernestina; il tutto accompagnati da eventi musicali dal vivo, giochi per bambini presso il piazzale 1°maggio e visite guidate alla scoperta di questo piccolo borgo del viterbese.
Il sabato sera la novità sarà rappresentata da un menù fisso per assaporare al meglio le 2 varianti di fieno più apprezzate negli scorsi anni.
Per info e prenotazioni :
Fabio 3662046218
Francesca : 3288279842
Pro Loco Canepina: 0761752761     
Nei pressi di questo evento puoi:
Mangiare Bere Dormire Divertirti Rilassarti Informarti Altro

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