Lazio in festa

	Sabato 30 giugno e domenica 1 luglio la 19° edizione della Sagra del Pesce a Poggio San Lorenzo (Ri)




	Il curioso caso di una sagra di pesce in un paese di collina








	Sabato 30 giugno e domenica 1 luglio torna a Poggio San Lorenzo (Ri) l’appuntamento con la tradizionale Sagra del Pesce, giunta quest’anno alla diciannovesima edizione. Un menù ricco con antipasto di mare, spaghetti alle vongole o risotto alla pescatora, frittura di pesce e sauté di cozze, preparato dalle sapienti mani di tre cuochi 100% poggiani, aiutati dalla squadra del Comitato “Parrocchia San Lorenzo Martire” che è a lavoro da giorni con i preparativi.




	Dalle ore 19 la piazza del piccolo borgo tornerà a vivere tra buona cucina e musica. Le serate, infatti, saranno allietate dall’animazione musicale del duo poggiano “Ale & Leo” durante la serata di sabato, mentre “Marco Moretti Group” intratterrà la serata di domenica.




	Una sagra di pesce in collina 

	Ma se Poggio San Lorenzo è un piccolo borgo medievale di neanche 500 anime arroccato sui Monti Sabini, che ci fa una sagra del pesce in un paese così lontano dal mare? Un motivo c’è. Si racconta che a Poggio San Lorenzo ci sia stato un eccellente ristorante di pesce, conosciuto in tutta la zona e la cui fama era giunta fino alla Capitale. Un proprietario di origine ligure ha deliziato per anni i palati di tutti i numerosi avventori: freschezza e qualità del pesce i due capisaldi della sua cucina. Quando ha deciso di fare ritorno nella sua città natale, il famoso ristoratore ha organizzato una festa di saluto nella piazza del paese. Da allora i paesani continuano la tradizione e cucinano pesce di grandissima qualità per una festa in allegria nel comune collinare di Poggio San Lorenzo.




	Le materie prime

	Il pesce di prima scelta della Sagra proviene fresco fresco dal Mare Adriatico, grazie al fornitore storico di San Benedetto del Tronto. Un vero fumetto di pesce, realizzato con le parti non commestibili del pesce, arricchisce il fondo dei primi piatti. E il retrogusto delicato di risotto e spaghetti è dato dal buon olio extravergine di oliva del territorio, così prezioso, saporito e a kilometro zero.




	Contatti

	Per sapere di più sull’evento, si può visitare la pagina Facebook “Sagra del Pesce - Poggio San Lorenzo”. Per ulteriori informazioni, contattare Maria 377 189 6322, Eugenio 346 215 6653, Massimo 347 050 8238.




	Poggio San Lorenzo, 28 giugno 2018




	Ufficio stampa - Naturalmente di Datti Viviana:

	Lorenzo Parlati 335 57 65 907

	Viviana Datti 333 59 14 927