38° Sagra della Mosciarella
1/2 Dicembre - Capranica Prenestina
Divenuta con il passare degli anni un imperdibile appuntamento di metà autunno, anche quest'anno la mosciarella si appresta ad essere celebrata nel migliore dei modi con la 38° Edizione della Sagra della Mosciarella.
Vera e propria prelibatezza capranese, la mosciarella è una rara e gustosissima qualità di castagna locale che si ottiene grazie ad un lungo e tradizionale processo di essiccazione.
Tale alimento, ricco di proprietà nutritive, ha sfamato la popolazione locale anche in epoche di povertà grazie ai numerosi castagni presenti nella zona ed è divenuto uno dei simboli del paese stesso.
La 38° Edizione della Sagra della Mosciarella inizia ufficialmente sabato 24 ottobre con l'apertura degli stand enogastronomicie le visite guidate al Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini.
Domenica 25 invece, il programma è molto eterogeneo. Si inizia alle ore 10.00 con l'esibizione degli sbandieratori dei rioni di Cori e l'apertura dei mercatini artigianali e degli stand enogastronomici. Dalle ore 12.30 inizio dell'imperdibile percorso enogastronomico per le vie del centro storico, tra vicoli, cantine ed osterie e accompagnati da musicisti itineranti. Alle 15.30, presso Piazza Baccelli, rievocazione dell'antico sistema di lavorazione della mosciarella e conseguente degustazione.
Un evento più unico che raro dove arte, tradizione e cultura si fondono in un contesto e in uno scenario imperdibili. Non mancate!
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