| dove: | Monte San Giovanni in Sabina |
| data: | domenica 2 agosto 2015, dalle 19:00 alle 00:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia, Si balla |
| info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
| Organizzazione: | pro loco |
| Referente: | Non definito |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: |
I maccheroni a fezze rappresentano una ricetta semplice, povera, senza uova, ma che regala ai palati un gusto sublime.
L'impasto viene lavorato da mani esperte e trasformato in un unico lungo filo di pasta, poi viene raccolto nella matassa che in dialetto prende il nome di fezza.
Il tutto cotto e condito con un sugo a base di pomodoro o con un saporitissimo pesto a base di olio, aglio, maggiorana e persa.
Serata anche musicale con orchestra spettacolo.
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