LA PINSA ROMANA ARRIVA A CANNETO SABINO!!!
Viaggio nel mondo della musica e della gastronomia
dall' 8 al 17 agosto 2015
....I napoletani hanno la pizza, i romani hanno la PINSA.
Risalente ai tempi dell'antica Roma imperiale, la Pinsa veniva preparata dai contadini e ottenuta attraverso la macinazione di diversi cereali.
Oggi viene preparata utilizzando farine più leggere a basso potere lievitante.
Le farine sono impastate con acqua fredda in percentuale del 70-80% con l'aggiunta di olio d'oliva EVO e, grazie ad una lievitazione di 48/72 ore, é molto più digeribile della classica pizza napoletana.
La PINSA sarà venduta al nostro stand con diverse farciture. Venite a provarla!
Dall' 8 al 17 agosto faremo insieme un "viaggio" nel mondo della musica e della gastronomia trovandoci ogni sera idealmente in un luogo diverso con piatti tipici a tema.
Per approfondimenti sul programma visionare la locandina