A partire dalle ore 19.00 nel centro storico di Torri in Sabina, verranno aperte le cantine più antiche del borgo, con mostre di oggettistica, fotografie, abbigliamento e piatti tipici da degustare, la manifestazione si protrarrà per tutta la notte, accompagnati da gruppi musicali itineranti che riproporranno le antiche melodie.
Sareta riportati agli antichi sapori e tradizioni della sabina agli inizi del '900, alla riscoperta di antiche tradizioni e piatti tipici che aiuteranno a far scoprire uno dei popoli più antichi del centri Italia.