Lazio in festa

Eccoci giunti all’ultimo dei quattro appuntamenti teorico-pratici su l’identificazione, la raccolta e i consigli sull’uso di piante commestibili dell’alto Lazio. Con la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno i nostri boschi si riempiono di frutti, i cui semi diventeranno nuove piante in primavera. Consumare e trasformare frutti autunnali, spontanei e selvatici è il migliore modo di cibarsi di alimenti freschi e quindi ricchi di preziosi elementi nutritivi. L’appuntamento è per il sabato 7 settembre pomeriggio dalle 16:00 alle 18:00 e si ripeterà la domenica 8 mattina dalle 10:30 alle 12:30 e poi anche nel pomeriggio dalle 16:00 alle 18:00. I partecipanti saranno seguiti passo passo nel riconoscimento dei frutti autunnali del sottobosco e delle erbe annuali con indicazioni utili circa il giusto periodo di raccolta, il luogo in cui trovarli e il come utilizzarli sia in cucina che in medicina naturale. Avranno a disposizione tutto il materiale bibliografico del Museo del fiore, un manuale cartaceo ricco di approfondimenti e fotografie che aiuteranno nella ricerca.