Cari Soci e simpatizzanti Slow Food, uno dei nuovi propositi della nuova Condotta di Roma è quello di riportare le persone all'interno dei mercati rionali che, complice la prepotenza della grande distribuzione, sono sempre più schiacciati dalla crisi nonostante conservino delle eccellenze enogastronomiche importanti.
Per far riscoprire a tutti voi queste piccole grandi realtà della nostra Regione, abbiamo organizzato con un grande formaggiaio di Piazza Epiro con alcuni importanti artigiani romani un Aperitivo davvero imperdibile e low cost. Mauro Secondi, dell'omonimo pastificio artigianale, ci farà assaggiare i suoi ravioli cacio e pepe su passatina di fagioli rossi mentre Francesco Loreti, titolare de La Formaggeria del mercato rionale di Piazza Epiro, ci proporrà un piatto di formaggi e salumi (alcuni sono Presidi Slow Food) tra cui Monte Veronese di malga, Morlacco del Grappa, Puzzone di Moena, Fiore Sardo dei Pastori, Capocollo di Martinafranca, Mortadella Tradizionale Bonfattie Corallina Pedrazzoli. Questo delizioso piatto sarà accompagnato da pane e pizza di Gabriele Bonci. Da bere, oltre l'acqua, avremo uno dei migliori Chianti Classico d'Italia ovvero il Retromarcia dell'azienda Montebernardi (sarà presente la produttrice). Infine, un pò di gelato con OTALEG, premiata come una delle migliori gelaterie di Italia.
Che altro volere per soli 15 euro?
Prenotazioni: 377 1615140
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