A Norma, durante la domenica delle Palme, si tiene la Sagra dell\'Olio: prodotto tipico della zona.
Il programma della Sagra è denso di giochi e di gustosi piatti tipici.
La domenica mattina è prevista l\'apertura degli stand gastronomici per la degustazione della bruschetta con l\'olio di Norma, l\'esposizione di prodotti locali e visita ai frantoi.
Il pomeriggio è in genere allietato da spettacoli folcloristici e dalla famosa “Rottura della Pignatta”.
I partecipanti, in sella ad asini, devono colpire il coccio, ovvero delle uova di Pasqua offerte dalla locale fabbrica del cioccolato.